Agent / Agente d'entretien des collectivités
Emploi Administrations - Institutions
Longwy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est
Au sein de la crèche de Longwy, vous serez rattaché à la Maison de la Petite Enfance Vos principales missions sont : Connaître les différentes techniques de nettoyage (aspirer, balayer, laver, dépoussiérer, ...) Connaître les locaux de la collectivité Connaître les règles d'hygiène spécifiques aux locaux nettoyés Connaître les procédures d'utilisation des produits alcalins et acides, des produits non polluants Connaître les moyens matériels et leurs procédures d'utilisation et d'entretien Connaître les techniques culinaires de base : cuissons rapides, assemblages, découpe Savoir réaliser des cuissons rapides Connaître les techniques de présentation et de décoration des plats Connaître les conditions de remise des repas aux enfants (liaison chaude, liaison froide, liaison directe) Savoir maintenir et/ou remettre les préparations culinaires en température Savoir présenter les mets dans le respect des règles de l'art culinaire Le collaborateur doit être une référence au sein de l'organisation et/ou du service dans le domaine considéré, doit savoir agir dans une situation complexe, être capable d'interpréter, de faire évoluer le système et de le transmettre. L'agent doit faire[...]
